Skáče vám pupek do řeči? Utište svůj vnitřní orchestr kvašenou silou!

Stalo se to i těm nejlepším z nás. Sedíte na důležité poradě, v místnosti vládne hrobové ticho a v tom se to stane. Vaše břicho se rozhodne, že právě teď je ten pravý čas na třicetisekundové sólo, které zní jako kombinace startujícího traktoru a páření hladových velryb.

Zatímco vy se snažíte splynout s barvou zdi, váš pupek vesele pokračuje ve své přednášce. Proč se to děje? Proč nám břicho „mručí“ v ty nejmíň vhodné chvíle? A dá se s tím břišním beatboxem něco dělat?

Co se ve vás vlastně odehrává?

Odborně se těmto zvukům říká borborygmy. Zní to sice jako jméno řeckého filosofa, ale ve skutečnosti jde o zvuk plynů a tekutin, které se prohánějí vaším trávicím traktem. Vaše střeva jsou neustále v pohybu, a když jsou prázdná nebo v nepohodě, zvuk se v nich nese jako v ozvučnici kytary.

Malý slovník břišních projevů (Který z nich máte doma vy?)

• Střevní diesel: Zvuk připomínající startování starého traktoru v mrazu. Většinou značí, že jste ráno místo snídaně do žaludku hodili jen silné espresso.

• Hladová velryba: Táhlé, hluboké mručení, které slyší i kolegové ve vedlejší kanceláři.

• Morous v podpalubí: Neustálé bublání, které doprovází pocity těžkosti. To jsou vaše bakterie, které zrovna bojují se včerejším těžkým obědem.

Proč váš pupek odmítá mlčet?

Většinou za to může mikrobiální chaos. Ve vašich střevech žijí biliony bakterií. Když ty „zlé“ převládnou nad „hodnými“, začnou produkovat nadbytečné plyny a hluk. Vaše břicho pak neustále protestuje, protože mu chybí rovnováha.

Řešení? Živá kvašená zelenina!

Pokud chcete, aby vaše břicho dál kradlo pozornost na každé schůzce, musíte ho začít krmit lépe. A právě tady přichází na scénu fermentovaná zelenina. Ať už je to naše legendární Kimchi, nebo jakýkoliv z našich dalších kvašených salátů, princip je stejný: vracíme do břicha život.

Jak kvašené saláty utiší vaše mručení?

• Mírové jednotky (Probiotika): Každé sousto našich salátů je nabité živými kulturami. Ty vtrhnou do vašich střev, nastolí tam rovnováhu a zklidní divoké procesy, které dělají hluk.

• Enzymy pro hladký průběh: Díky procesu přirozené fermentace je zelenina v podstatě „předtrávená“. Vaše tělo ji zpracuje s lehkostí, bez křečí a bez zbytečného bublání.

Pozor na „zombie“ zeleninu: Není kvašené jako kvašené

Možná si říkáte, že si prostě koupíte jakýkoliv kvašený salát v supermarketu. Tady je ale malý háček, o kterém se moc nemluví. Pasterizace.

Mnoho výrobců saláty po vykvašení zahřeje na vysokou teplotu (pasteruje), aby déle vydržely na regálu v teple. Tím ale bohužel zahubí všechny ty přátelské bakterie, které vaše břicho tak zoufale potřebuje. Je to sice pořád zelenina, ale ztratila svou „super schopnost“ léčit váš mikrobiom.

U nás v Czech Kimchi jdeme jinou cestou. Naše saláty nikdy neprocházejí tepelnou úpravou. Zůstávají živé, syrové a plné síly až do chvíle, kdy otevřete sklenici. Proto je najdete v chladicích boxech – jsou to zkrátka živé organismy, které pracují pro vaše zdraví.

Začněte den klidem v břiše

Nejlepší způsob, jak zabránit tomu, aby vám pupek skákal do řeči, je zařadit kvašenou zeleninu do vaší ranní rutiny. Stačí pár lžic k vajíčkům, na toust nebo jako svěží přílohu k jakémukoliv slanému jídlu.

Vaše břicho bude spokojeně příst (potichu!) a vy se budete moci soustředit na to, co říkáte vy, ne váš žaludek.

Nedovolte svému břichu, aby mluvilo za vás. Vyberte si ze široké škály našich živých salátů a užijte si ticho, které léčí.